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超鑽蛋白霜
超鑽蛋白霜為本公司挑選各地蛋白粉,視其特性,進而研發調配出打發性好,潔白且穩定性高之蛋白霜。
商品說明

1.操作方便。
2.起泡性快。
3.穩定性佳。
4.蛋奶素。
5.色澤潔白。
6.不易消泡。

保存條件:
請保存於陰涼乾燥處

製作範例

 

使用例:

薑餅屋蛋白霜:

牛軋糖:

成分

比例

成分

比例

礦泉水

100g

麥芽

350g

超鑽蛋白霜

100g

海藻替代糖

130g

糖粉

400~600g

3g

 

 

100g

 

 

超鑽蛋白霜

35g

 

 

開水

35g

 

 

奶油

100g

 

 

奶粉

120g

 

 

杏仁粒

325g

 

 

牛奶香料

5g

 

 

商品規格

1KG*20包/箱

300g/包

 

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