本作與知名營養師劉純君老師和參加多項料理比賽獲獎的佛光大學蔬食系吳仕文教授合作出版

以 腸道健康養身 及 素食 的雙主題，結合 吉利T®果凍粉、吉利T®蒟蒻果凍粉、吉利T®菓膠粉各自的產品特性應用，
創造時下流行且實用的 健康料理 及 蔬食料理。

此書也針對糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、胰臟病提供適用的健康料理。蔬食部分也有針對全素、五辛素、蛋奶素、奶素等...
的蔬食料理喔~

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